用料第一眼看,定然是肉,可具体是什么肉,却看不懂。
‘夫妻肺片’这个名字一出来,便更是让人疑惑了,饶是苏父这种十分懂菜的也看了好一阵儿。
“歌儿,这里面的食材,非肉,而是内脏,对吧?”
“是。”
“为什么取这么怪的一个名字?”
这个可不好解释,当初发明这道菜的人为啥这么叫,苏千歌也不清楚,大量了一圈儿再做的人,苏千歌忽然灵机一动。
“今日有饭桌上的又两家夫妻,取这道菜的名字,是为了寓意夫妻同心同德,如同一体。”
说完,苏千歌紧张的看着苏父,发现苏父皱着眉看着夫妻肺片,脸色十分凝重,旁边的薛宸则完全是一副看热闹不嫌事儿大的样子。
那感觉,好像是苏千歌这道菜肯定会引起一阵哗然,惨淡收场一样。
弄得苏千歌把原本的紧张全都转换成仇恨,转移到了薛宸身上,两个人以眼神角逐,电光火石,恨不得把对方身上看出洞来。
过了好半晌,苏父方才点头道,“寓意不错。”
说完伸手去夹菜,这种菜一般都会在里面藏有一些乾坤,苏父剥开一看,里面是嫩绿的青葱和香菜,拌开,摇头,“就是里面放的东西不符合寓意,不过吃起来应该很好吃。”
谁家夫妻同心能里面儿都是绿色的啊,这不说人家出轨呢嘛,薛宸对于苏千歌的智商已经有了一定了解了,无奈咂舌摇头。
苏千歌也也意识到自己这个解释好想让里面的香葱和香菜弄的有点尴尬,不过这不重要,这倒菜的重点是突破传统观念的好吃。
夹起一片儿,沾了红油汁水放入口中,苏父细细品味了一下。
“好吃,不过这种食材我怎么从未吃过?”
吴叔诧异道,“哎呦,还有你没吃过的呢?那也太神奇了吧!快,我来尝尝。”
大家对准夫妻肺片儿纷纷下筷,只有薛宸终于本心的将筷子伸向了他心爱的烤鱼,这一次的烤鱼格外辣。
许多男生都是不能吃辣的,苏千歌想着,这回可能就有薛宸受的了,一脸看好戏的心态看着薛宸将鱼肉吃进去,然后是第二口,第三口。
这鱼肉吃的薛宸完全停不下来。
这倒烤鱼不仅仅是麻辣鲜香,更重要的是入味儿,辣椒和麻椒的比例用的十分恰到好处,让人恨不得将舌头都吃掉。
一道烤鱼不仅是鱼肉美味,连汤汁儿也有让人想尝一尝的欲望。
惊讶于薛宸竟然如此能吃辣的同时,苏千歌被苏父叫回了魂儿。
“千歌,这究竟是什么动物的内脏,吃着不像牛羊的。”苏父道,“我在虽然很少料理这些,但是也偶尔碰过,从未尝试着做出如此紧致的肉感。”
苏千歌闻言神秘一笑,“您觉着好吃便好。”
“不光是好吃,是特别好吃。”其他人不管不顾的吃了起来,苏父却一定要清楚个一二三,“不是牛羊的内脏,那又是什么?”
‘鉴于大家对猪并不是很喜爱的心态,苏千歌本来不打算说是猪内脏的,但苏父一再追问,苏千歌无奈,只得道,“那您挺好了,这些分别是猪的舌头,心脏,和肚儿。”
吃过夫妻肺片的人闻言筷子均是一顿,连一向不燥不恼的苏母也有些皱眉。
“你说这些是猪的内脏?”
“正是。”
一旁只吃了烤鱼的薛宸又开始放下筷子看好戏了,上次是挑战让大家吃八爪虫,这次是猪内脏,苏千歌可真是会在人类的底线上反复横跳啊!
哪天说不定,苏千歌都敢把蝗虫做了给人才吃。
可关键是,苏千歌也确实有把这些东西都做成美味的本事,换成另一个人可能早被打死了吧,薛宸在内心慨叹道。
“吴大娘,吴叔,你们觉得这菜如何?”苏千歌问。
她刚才可是看见两个人吃的挺开心的。
吴大娘为难的看了一眼苏千歌,“你看你,净为难大娘,这种事儿让我怎么说?这个吃着倒是好吃……就是猪的内脏,大家都没吃过。”
“好吃就足够了。”苏千歌笑眯眯道,“八爪虫之前您不是也没吃过,事物都要在不同的尝试中,去断定,不能一棒子打死,用陈旧的观念定义新的一天,那新的一天就和从前没有任何区别。”
听了半晌的薛宸暗自轻笑,苏千歌总有一大堆大道理等着教育人。
在坐的哪个年龄不比她大,谁愿意听她讲道理?也就是实力允许,不然真的要让人打死喽。
拿起筷子夹了一块儿夫妻肺片儿放进嘴里,顿时品味到了苏父说的那种紧致和的嫩感,而且吃进去不燥,口齿留香。
薛宸看向苏千歌,这女人过让你是能把什么都做成吃的。
明天苏千歌给他干炒一个树桩子,薛宸估计自己都能吃进去。
“好吃!”
气氛有些凝固之时,薛宸忽然开口力挺苏千歌,原本没打算指望薛宸的苏千歌闻言一愣,抬头看向不远处的薛宸。
见薛宸晃着筷子一本正经道,“前段日子,隔壁村来了个神医,给心脏有问题的刘老汉看病,开的方子就是猪心,而且是生吃,说是这猪身上的东西,给人吃,吃什么就能补什么。”
说着薛宸抬头看向苏千歌,“那看来,你这一盘子做的也算是药膳了,都是能滋补人体的食材。”
虽然不至于说吃什么补什么,但是营养学上来说是有食疗的说法的,但是苏千歌之所以用猪完全是因为买不起牛的。
不过经过薛宸这么一说,一切都变得顺理成章了起来,和薛宸得意的视线对上,苏千歌点头道,“确实,这些都是对人体有很好滋补好处的东西,大家完全可以放心吃。”
“何况还好吃。”薛宸一边说,一边伸出去筷子又夹了一个片儿,放进嘴里。
吴大娘和吴叔交换了一下视线,念叨着好像是听说有这么个事儿和说法,既然如此,东西也好吃,那便吃吃吧。
苏父和苏母也信了薛宸的话,伸筷子开吃了起来。
苏千歌满意的坐下,坐在了苏父主位的对面,顺便朝着薛宸投去了一个含蓄的夸奖,所谓含蓄,差不多就是看一眼,她实在但心自己开口谢了薛宸之后,薛宸的尾巴会翘到天上去。
有人表达感情,表达的就比较含蓄,比如苏千歌,但是有人就会比较敞开,比如坐在薛宸旁边的小青,又开始星星眼闪烁。
“阿斗,你怎么什么都知道啊?”小青双手托腮,憨笑着问薛宸。
对这种过分黏人的热热情和视线,薛宸一般都是不予理会的,可他夹菜的功夫正好对上了坐在下位的苏千歌似乎略有吃味的视线。
每每看见苏千歌这个样子,薛宸就莫名的开心。
夹了块儿烤鱼,薛宸原本想放进小青盘子里,可是看了一眼眼前的下筷驱使,放进小青盘子里,他自己就得少吃不少,于是薛宸的筷子一拐弯儿,将鱼肉放进了自己嘴里。
随后,薛宸还一本正经的学习苏千歌讲大道理的气场道,“多听多看,就会学到很多知识,女子虽然无法去学堂,但是仍有很多途径可以学习东西,不要因为环境的局限儿放弃自己,放弃自己就是放弃明天和未来。”
浓郁的鸡汤学,不对,是鸡精学,满满一碗端到小青面前。
苏千歌听的想吐,别以为她不清楚,薛宸就是想恶心她,还故意瞥着她说的!
可谁让被教育的对象是小青,小青对这一碗鸡汤,简直是甘之如饴,听完直点头,苏千歌看的直接给小青夹了一筷子夫妻肺片儿。
小青不明白苏千歌为什么忽然给自己夹东西,愣了一下。
“吃吧,多补补。”苏千歌道。
这样没心眼儿会被薛宸那个大骗子给骗了的,如果真的能吃什么补什么,苏千歌恨不得把一盘儿的猪心都给了小青。
这动作落在薛宸眼里完全就是嫉妒的明显征兆,薛宸很满意。
适应了眼前的食物,吴叔话匣子又打开了,“我那个菜摊儿,旁边有一家馄饨铺子,说是百年老店,吃起来也就还可以,不及你家姑娘做的菜一半儿好吃,就这,一碗馄饨,还要我五个铜板,黑心了,五文钱都够我买三两女儿红了!”
吴大娘闻言登时便冷眼看过去,“怎么,你买来吃了?”
“哎呦,我这一个月也就吃一回,再也不吃了,你可就饶了我吧,”
别看吴叔个头大,却十分惧内,家里钱财都是吴大娘掌管,大事小情也都是吴大娘说了算,连带着小青也很怕娘。
“好,我看你以后再吃的!”
在外面,吴大娘这样已经算是给吴叔面子了。
吴大娘不说话了,吴叔继续道,“其实啊,我就是想说,你看他们做馄饨的,算来算去,其实成本比我的低多了,那野菜是去山上挖的,肉也都是猪肉,最便宜的,关键是一个馄饨里没多少馅儿,指甲那么大就顶天了,要五文钱简直丧良心。”
“可大叔你们不是要交给衙门摆摊儿的钱吗?”薛宸忽而问道。
“嗨,你以为有几个真交的啊?大家赚都赚不了多少呢,能给衙门?都是衙门一来就跑。”顿了顿,吴大叔似乎更生气了,“我也是这两天才清楚,就那个馄饨摊儿,家里有亲戚是衙役,不交钱也能摆摊儿。”
“这么说,这一来二去,他们省了不少钱啊。”薛宸摸着下巴,细琢磨道。
吴大叔像是找到了知音一样,一拍大腿,“可不是,那馄饨摊儿,是集市上唯一的熟食摊儿,饿了只能吃他家的,都赚疯了。”