齐佩云母子正式开始了她们的独立生活，这几天娘俩都是在继续打扫和布置房屋，熟悉一些生活中的琐碎事情。好在齐佩云会做饭，齐少凌在一旁打下手，母子俩到也不至于吃不上饭。年轻人待不住，齐少凌没几天就已经和附近的，年纪相仿的小青年们熟悉了，几乎是每天都看不到人影，每当齐佩云问道他时，这些日子都在干嘛呢。他总是说：妈，人是群居动物，不能一个人活在自己的小圈子里，要走出去，结交一些朋友，增长自己的阅历，将来自己是要做大事的人，现在就要为将来做准备。并且劝齐佩云不要总是待在家里，也要多和附近的邻居沟通沟通。齐佩云也就不再多管他，但是还不忘叮嘱他，千万要记住，结交朋友她不反对，但是要分清结交的对象，那些看起来就很滑头的，或者总爱贪小便宜的那些人，最好是点到为止，没必要在这些人身上过多的浪费精力。齐少凌深以为然，他也有自己结交朋友的标准，就像自己母亲说的那样，有些人注定不是一路人，你是无法和他们成为真正的朋友的。
齐佩云这些天仍在为工作的事焦急，虽说她们还有些积蓄，但是就这么坐吃山空，绝不是个长久的办法。所以她几乎每天都往劳务市场跑，看看能不能找到一份差不多的工作。其实对于她来说，能够适合她的工作并不多，主要原因还是她年纪大了些，那些用人的雇主还是希望用一些年轻人，像她这种四十多岁的家庭妇女，可供选择的已经很少了，更何况找工作的人那么多，再加上她也没有什么一技之长，所以几天下来，她依然是一无所获。
这天傍晚，吃过晚饭后，齐佩云娘俩正坐在屋里说话，屋外传来一阵大铁门推动的声音。要说这大铁门虽说笨重，但也有好处，每次开关的时候都会发出很大的声响，就像安装了天然的门铃，只要有人进来就会知道。齐少凌站起身，透过窗户朝外看去，只见齐佩轩夫妇正走进院子，他连忙迎了出去，回头对母亲说“妈，是我舅舅和舅妈来了。”不一会，齐佩轩就拉着齐少凌，两人有说有笑的走进屋，谢云清微笑着跟在后面。进了屋，谢云清便拉着齐佩云的手，问这问那的：什么住的习惯不习惯啦，吃饭应不应时啦，或者就是还缺少什么尽管开口之类的。齐佩云也就随口附和着回答一些。
稍后，齐佩轩开口说道“我今天来是有两件事要告诉你们，而且都是好事，首先，是有关于佩云的，我有个朋友开了家服装加工厂，离你们住的地方不太远，你明天就可以去上班了，工资嘛-----他们那里是计件工资，也就是说多劳多得，只要你干的多，工资自然就开得多。”“太好了，我终于有工作了。”齐佩云高兴的说道。“先别急着高兴，我还有话要说”齐佩轩打断妹妹的兴奋说道“虽然工作是找到了，但是人家也是有要求的，每天都有固定的计件数，只有完成定额之后，超出部分才是你的工资，其实这工作强度还是很大的，就不知你能不能坚持下来？”“放心吧哥，我一定能行，都到这份上了，再说了，我现在也不是什么千金大小姐，为了生活再多的苦和累我都能接受。”齐佩云很是坚定地说道。
齐佩轩点点头，接着又说道“这第二件事就是和少凌有关了，我看你也老大不小了，而且听你妈说你也不打算读书了，其实舅舅还是希望你能多读些书，虽然现在暂时是用不上，但是将来肯定是知识决定命运，只有有了知识你才会站得更高，看得更远，你的视野才会更加宽阔，你能明白我的意思吗？”齐少凌似懂非懂的点点头。齐佩轩接着说道“我托朋友给你找了个活，就是在饭店里当学徒，学炒菜，不知你有没有兴趣呀？”齐少凌闻言思索了一下，然后很郑重的问道“当厨师能有出息吗？会出人头地吗？”“这怎么说呢？”齐佩轩顿了一下说道“要说想要出人头地，那就只能是从事一些热门工作了，就比如什么公检法，国地税，当然啦，这些你也就和我一样，想想罢了。再不就是当兵，可惜你高中都没毕业，没有毕业证，要不然去当兵到是个不错的选择，不过这话说回来了，你问我当厨师有什么好处，我只能告诉你，当厨师也是很难的，并不是人人都可以的，这也要讲究个天分，还要看你是不是那块料。”
齐少凌闻言又问道“那我多久才能当上厨师呢？要很多年吗？”“那倒未必，还是我刚才说的那话，这要看你的天分，只要你往这方面悟，勤学苦练，我想一两年会小有所成的。”“那行，这个学徒工我当了，等我当上了大厨，一定给你们做好吃的。”众人闻言都是哈哈大笑起来。其实在齐少凌内心他是不大愿意去学厨师的，他也想去经商，就像从前的韩家那样，驰骋商场。可是眼下他没有其他的选择，一没资金二没经验，不过想到，最起码当学徒他还可以不用在家吃饭了，也就为母亲减少了一些负担，想想也不错就答应下来。至于经商的梦想只能是暂时放放了，等到将来有机会了再说。
第二天一大早，齐佩轩就来到这里，带上母子二人出发了。先是把齐佩云安置在服装厂，叮嘱一番后带着齐少凌离开了。乘坐公交车，大约四站地，来到路旁的一家饭店门口站定。齐少凌看了看这家饭店，心想：不管如何我一定要努力，争取早日出徒，我要成功。进了饭店，看到一些人正在整理早上从市场买回来的原材料，各种蔬菜，生肉，调料，海鲜等堆了一地，很是杂乱。一个显然是老板摸样的人见到二人走进来，迎上前问道“两位是用餐吗？很抱歉我们这里没有早餐，不知两位------”齐佩轩连忙走上前说道“您是这里的老板吧！是这样的，我一个朋友上几天和我说，你这里需要学徒，我就把我外甥带过来了”然后又把朋友的名字告诉了老板，那位老板这才笑道“啊，原来是张鹏介绍来的，我知道了，他和我提起过。的确，我们这里是需要学徒，不过不知张鹏有没有和你们说过我这里的规矩，其实也没啥，不如现在我就和你们说说。首先在我这里的学徒，头三个月是没有工资的，只提供食宿，工作内容是后厨打杂，就比如削土豆皮，剥蒜，洗菜，收拾各种鱼，三个月以后看表现，手脚勤快眼里有活的，可以考虑发给一些学徒工资，但不要抱太大希望，只有二百块钱，然后可以去切墩那里学改刀，都是一些简单的，比如切土豆丝，葱段，姜片，蒜片之类的，要想摸到炒菜的大勺，起码也得一年以后吧！如果觉得可以就留下，我们绝不勉强。”
听了老板的话，齐佩轩看了看齐少凌，意思是：你自己拿主意吧！齐少凌在进入饭店的那一刻，就已经下定了决心，既然已经踏入了这一行，那他就不会这么碌碌无为的度过，他要做出点成绩来，证明给所有人看，他齐少凌离了韩家照样会过得很好，而且还会有自己的美好未来。想到这他重重的点点头说道“我决定留下来，请老板多多关照了。”说完冲着老板深深地鞠了一躬。老板哈哈一笑说道“好，这小伙子很干脆，不拖泥带水的，我很看好你，希望你将来能成为一代大厨，为自己也为你的家族带来荣耀。”
就这样齐少凌开始了他的学徒生活，这一天是农历的十月十五，小雪。
天气越来越凉了，可是齐少凌的心却变得愈发炽热。离开韩家以后，今天是他真正意义上独立生活的开始。饭店的工作很多也很繁杂，老板把齐少凌带到后厨，交代了几句就去前台忙了。这时，后厨的工作人员已经陆陆续续的上岗了，接待齐少凌的是后厨的厨师长，长得胖胖的，戴着一顶高高的白色厨师帽，看不出脾气如何，只见他微笑着说道“你叫齐少凌是吧，我是这家酒店的厨师长，我叫孔方，从今天开始，你就是我们后厨的一员了，欢迎你加入我们的团队。不过我还是把丑话说在前面，不管你以前做过什么，在这里我说了算，我的话就是命令，要绝对的服从，否则就给我滚蛋，你听明白了吗？”齐少凌点点头。
孔方接着又说道“在正式工作之前，我先给你交代一下后厨的规矩。第一，不能随便出入前台和厨，这影响饭店的形象。第二，手脚要干净，注意我说的手脚干净不仅仅是个人卫生这么简单，还包括你的品性要干干净净，不能随便偷吃后厨的食品，尤其是那些煮熟的半成品，因为每道菜的原料是有数的，如果被你偷吃了一些，就会显得不足量，到上菜的时候客人就会反映，那我们后厨就会有责任，那可别怪我不客气，无论是谁，一经发现立马给我无条件的走人。这并不是针对你一个人，这里所有人都包括了，就连大厨都不例外。”齐少凌又是点点头，想不到看似简单的后厨房还有这么多的规矩，其实也不奇怪，没有规矩不成方圆，乱抓乱动原材料，这本身就是不应该的，那些都是计算在成本之中的，说白了你偷吃的东西虽说不多，其实那也是变相的从老板的口袋里偷钱，是一样的性质。